Bière Hefeweizen - Pack de 6, 12 ou 24

Notre Blanche

15 IBU

hefe

18.00 60.00 

La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs. En commandant ce produit vous certifiez sur l’honneur être majeur.

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Pour l’élaboration de notre blanche, Simon a souhaité sortir un peu des sentiers battus en vous proposant un style traditionnel de bière blanche allemande, la Hefeweizen.

Bière de blé, notre LAB Hefeweizen se distingue par un aspect naturellement trouble et une douce couleur pastel qui n’est pas sans nous remémorer celle des champs de céréales. Au Little Atlantique, elle est d’ailleurs la petite favorite des équipes car les notes fruitées et épicées qui la caractérisent apportent un joli coup de fouet à l’un de nos cocktails en pression ainsi qu’à certains plats du restaurant.

Canette de 33cl – Pack de 6, 12 ou 24
Taux d’alcool : 5%

« Hefe » (“levure” en allemand) fait référence aux levures en suspension qui lui donne cette cape nuageuse consistante. A cela s’ajoute « Weizen » (“blé” en allemand), en référence au grain utilisé pour le brassage (ici, un mélange de céréales composé à 55% de malt de blé et à 45% d’orge).

Fermentation haute

Aspect → Blanche

Malts → 55% malt de blé et 45% malt d’orge

Houblon → Hallertau Hersbrucker

À la dégustation → Fruitée (banane verte), girofle subtile douce et rafraîchissante

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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